Restaurant Sandbank Lounge
by Bastian Opitz
Pop up – Restaurant
Vom 22.03.2024 – 15.05.2024
Herzlich Willkommen in Warnemünde – im Restaurant Sandbank Lounge by Bastian Opitz.
Wir haben unsere Türen erst seit dem 22.03.2024 für Sie geöffnet und kochen im Stil des Casual Fine Dining. Es werden vorwiegend regionale Produkte und stets frische Produkte verwendet. In unserer Küche entstehen Erlebnisse, auf dem ersten Blick unscheinbare Produkte werden wahre Erlebnisse, die einen unvergesslichen geschmacklichen Moment erschaffen.
Mit unserem Restaurant erschaffen wir an der Ostsee eine neue kulinarische Linie, denn bei uns wird Nordisch | Mediterran gekocht. Lassen Sie sich überraschen und buchen Sie einen unvergesslichen Abend bei uns!
Reservierung
Speisekarte
Brot & Butter
5€
Suppen:
Spargelsuppe
7€
Vorspeisen:
Caesare Salat
Parmesan | Olive | Brot | Cesare Dressing
13€
Burrata (Italien)
In Oliven Öl angemachte Ur-Tomate | Avocado | eingelegte Zwiebeln
14€
Tatar vom Deutschen Kalb
Sardellen | Kapern | Trüffel-Majo | Kräuter Öl | Brot | Ei
15€
Matjes (Ostsee)
Eingelegte Zwiebeln | Schmand | Saure Gurken | Oliven Öl
13€
Hauptgänge:
Filet vom Deutschen Kalb
Gebratenen Spargel | Bauernkartoffeln | Jus | Frische Hollandaise
26€
Lachsforelle
Gebratenen Spargel | Bauernkartoffeln | Frische Hollondaise
25€
Trüffel Pasta
Frische Fettuccine | Trüffel Butter | Tomaten | Saitlinge
19€
Maishähnchen (Supreme)
Selleriecreme | Tonkabohne | Portwein Zwiebeln | Enten Jus
24€