Restaurant Sandbank Lounge
by Bastian Opitz

Pop up – Restaurant
Vom 22.03.2024 – 15.05.2024

Herzlich Willkommen in Warnemünde – im Restaurant Sandbank Lounge by Bastian Opitz.
Wir haben unsere Türen erst seit dem 22.03.2024 für Sie geöffnet und kochen im Stil des Casual Fine Dining. Es werden vorwiegend regionale Produkte und stets frische Produkte verwendet. In unserer Küche entstehen Erlebnisse, auf dem ersten Blick unscheinbare Produkte werden wahre Erlebnisse, die einen unvergesslichen geschmacklichen Moment erschaffen.
Mit unserem Restaurant erschaffen wir an der Ostsee eine neue kulinarische Linie, denn bei uns wird Nordisch | Mediterran gekocht. Lassen Sie sich überraschen und buchen Sie einen unvergesslichen Abend bei uns!

Reservierung

Speisekarte

Brot & Butter

5€

Suppen:

Spargelsuppe

7€

Vorspeisen:

Caesare Salat
Parmesan | Olive | Brot | Cesare Dressing

13€

Burrata (Italien)
In Oliven Öl angemachte Ur-Tomate | Avocado | eingelegte Zwiebeln

14€

Tatar vom Deutschen Kalb
Sardellen | Kapern | Trüffel-Majo | Kräuter Öl | Brot | Ei

15€

Matjes (Ostsee)
Eingelegte Zwiebeln | Schmand | Saure Gurken | Oliven Öl

13€

Hauptgänge:

Filet vom Deutschen Kalb
Gebratenen Spargel | Bauernkartoffeln | Jus | Frische Hollandaise

26€

Lachsforelle
Gebratenen Spargel | Bauernkartoffeln | Frische Hollondaise

25€

Trüffel Pasta
Frische Fettuccine | Trüffel Butter | Tomaten | Saitlinge

19€

Maishähnchen (Supreme)
Selleriecreme | Tonkabohne | Portwein Zwiebeln | Enten Jus

24€

Menüs für Kinder

Für unsere kleinen Gäste erstellen wir gerne spezielle Gerichte.
Rufen Sie uns gerne vorher an, um das Menü abzustimmen.